Ingredientes: Un trozo de cinta de lomo de cerdo de 1,100 gr 4 cucharadas de mezcla de 4 pimientas 3 cucharadadas de tomillo seco 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 kg de sal gorda especial para hornear Forma de hacerlo: Precalentar el horno a 180º C. Lo primero, limpiar bien el lomo de…
Categoría: Carnes
Solomillo en salsa con patatas fritas
Es una receta sencilla, rápida de preparar, resulta económica y está riquísima. Con pocos ingredientes, vamos a elaborar una salsa clásica, a base de zanahoria, manzana, cebolla y aromatizada con un buen ramillete de hierbas aromáticas. La mezcla de estos ingredientes nos aporta dulzor y suavidad, lo que proporcionará a nuestro plato más jugosidad. Ingredientes…
Hamburguesa de ternera casera
Si te gustan las hamburguesas, nada mejor que hacerlas en casa para toda la familia eligiendo una buena carne picada y condimentándola al gusto. Y seguro que nos queda una deliciosa y jugosa hamburguesa de ternera casera. Ingredientes para 3-4 hamburguesas: Para la hamburguesa: 500 gr. de carne picada de ternera 1 huevos tamaño XL…
Pollo al horno con zanahorias y quinoa
Ingredientes para 4 personas: Ingredientes para el pollo al horno: 1 pollo de 1.5 kg aproximadamente cortado en 4 trozos 1 limón grande 2 cebollas grandes 7 zanahorias 200 ml de vino blanco 2 hojas de laurel sal aceite de oliva virgen extra al gusto. Ingredientes para la guarnición de arroz con quinoa: Arroz integral: ½ taza…
Solomillo al Pedro Ximénez
Hoy preparamos una deliciosa receta, solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, un plato de carne muy sencillo de hacer, se prepara en pocos minutos y es una de esas recetas de Navidad que dan un toque de clase a nuestra mesa. Ingredientes para 4 personas : 2 solomillos de cerdo 1 cebolla grande 1 puerro 5…
Carrilleras al Pedro Ximénez
Las Carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez son un plato estupendo para los días de fiesta como Nochebuena, Navidad y lo podemos dejar preparado el día de antes, este es un plato para triunfar en familia. Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de carrilleras de cerdo ibérico 1 cebolla grande 1 puerro 2 zanahorias…
Bombas de empanadillas, carne y queso
Ingredientes para 12 albóndigas o bombas: Para el relleno: 100 gr de carne de ternera picada 100 gr de carne de cerdo picada 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 huevo Pan rallado Perejil fresco 250 gr de queso 5 cucharadas de tomate frito Sal y pimienta Para la masa de empanadillas: 450 gr de…
Pollo a la jardinera
Ingredientes: 1 pollo cortado en trozos 1 cebolla cortada en trozos pequeños 4 dientes de ajo cortados pequeños 4 zanahorias cortada en dados 2 pimientos rojos cortados en dados 200 g. de guisantes 4 tomates maduros pelados y cortados en dados 2 hojas de laurel 200 ml. vino blanco 400 ml. caldo de pollo Aceite…
Lomo adobado a la sal
Ingredientes: 1 Kg. de lomo de cerdo 1,5 Kg. de sal gorda 3 dientes de ajo 1 cucharada de Orégano 1 cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal pimienta negra molida Forma de hacerlo: Para el adobo, disponer en una jarra unas 6 cucharadas de aceite virgen extra, 3 dientes de ajo…
Ternera a la jardinera
Ingredientes para 4 personas: 1 kg. carne de ternera 1 cebolla grande 400 gr. judías verdes 200 gr. guisantes 4 zanahorias 3 alcachofas 1 pimiento rojo seco que sea grande 4 tomates maduros 6 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimienta en grano aceite de oliva virgen extra, sal 200 ml. de…
LAS RECETAS DE TITA COCO 